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Entradas
| Sopes (3) De maíz nixtamalizdo con pavo en salsa verde al epazote, frijoles, lechuga, quesillo, aguacate y cebolla morada encurtida. | $153.00 |
| Trío de quesadillas Tortillas de maíz nixtamalizado con rellenos de temporada. | $83.00 |
| Molcajete "La Gruta" Guacamole, cebollitas asadas y chicharrón de cerdo. | $227.00 |
| Escamoles al epazote Con un toque de chile verde. | $498.00 |
| Chinicuiles (Gusano rojo de maguey) | $673.00 |
| Gusano blanco de maguey | $531.00 |
| *Toda nuestra masa es nixtamalizada y molida diariamente con maíz nativo de productores locales del Valle de Teotihuacán. | |
Sopas
| De tortilla Hecha con la receta de la abuela. | $117.00 |
| Elote fresco De temporada y maíz criollo desgranado. | $117.00 |
| De setas y xoconostles Caldillo estilo pancita con nopales de la zona. | $117.00 |
| De la milpa Caldillo de frijol con calabaza, chayote, elote, jitomates criollos, juliana de tortilla y quelite o flor de calabaza. | $117.00 |
Ensaladas
| La Gruta Quelites de cosecha, jitomates criollos, nuez garapiñada, queso de rancho, aliñada con vinagreta de xoconostle y jarabe de maguey. | $117.00 |
| Quetzalcoátl Nopales de la zona, cebolla morada, jitomates criollos, queso cotija, juliana de tortilla y sal negra con cebolla, aderezada con vinagreta de poblano y aceite. | $117.00 |
| Menú de niños Consomé de la casa o fideo seco ( sin chile ) | Milanesa de pollo empanizada con amaranto o Fajitas de res a las brasas | Helado o flan | $179.00 |
Carnes
| Arrachera a las brasas 280g Con nopal asado y cebollitas con frijoles de temporada al epazote. | $367.00 |
| Albondigas de arrachera (3) En caldillo de jitomate con un toque de chile chipotle con arroz blanco. | $331.00 |
| Cecina de res 200g Acompañada de láminas de aguacate, ensalada de nopales, rabanos, frijoles de la olla y tortillas palmeadas al momento. | $369.00 |
| Platón mexicano Tampiqueña filete de res 190g, taco dorado de pollo, tamal con verdolagas, enchilada de mole, arroz blanco y frijoles de la olla. | $398.00 |
| Rib eye 300g Con guarnición de acelgas de la huerta con hongos de temporada. | $398.00 |
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